Il 25 e 26 febbraio a Legnaia inaugureremo la rinnovata Bottega Alimentare toscana. Le novità saranno tante, ma ce n’è una che ci fa particolarmente piacere presentarvi: a Legnaia torna il pesce!
Molti di voi in questi mesi ci hanno sollecitati, e vogliamo sempre fare il massimo per offrire a tutti e tutte voi il meglio delle bontà toscane e per una spesa completa e salutare.
Adesso l’attesa è terminata, finalmente Legnaia è pronta a dare il benvenuto al nuovo banco del pesce!
Ad approvvigionare il settore dedicato ai prodotti ittici sarà, tra le altre, la Cooperativa dei Pescatori di Orbetello (qui il loro sito web).
Da sempre impegnati a preservare le antiche tradizioni della pesca lagunare e della lavorazione del pesce, i Pescatori di Orbetello mantengono inalterati negli anni i loro metodi, garantendo qualità su tutta la produzione – sia sul pesce fresco che su quello trasformato – e rispettando i principi di eccellenza, sostenibilità e tracciabilità.
Un’altra impresa toscana va così a contribuire all’offerta del Consorzio Legnaia all’insegna dei prodotti agroalimentari del territorio, per una spesa responsabile e sostenibile. Da oltre un secolo, infatti, Legnaia raccoglie e presenta il meglio della filiera fiorentina e toscana. Oggi più che mai il tema del prezzo e della qualità del prodotto sono importanti, e Legnaia è convinta che la filiera locale e il territorio possano garantire al consumatore il giusto risparmio senza rinunciare alla qualità. Scegliere un prodotto locale aiuta le aziende del territorio, riduce la nostra impronta ecologica, assicura trasparenza e tracciabilità, aiuta a salvare il pianeta.
Quali prodotti troverete in pescheria? Tra quelli dei Pescatori di Orbetello ci saranno l’anguilla sfumata, lo scaveccio di anguilla, la bottarga e svariati sughi.
In aggiunta, sul banco saranno presenti anche il pesce fresco di Finpesca, filetti di salmone, orata, branzino, trota e sardine, il cuor di merluzzo e anche piatti pronti come polpo con patate, cozze marinate, merluzzo al limone, tartare di polpo, carpaccio di polpo, insalata di mare, sushi e poke.
Vi aspettiamo in negozio per conoscere tutte le novità che abbiamo preparato per voi!