L’estate in Toscana ha un sapore unico grazie al melone retato, il frutto che meglio di altri incarna il sole e la passione del nostro territorio. Dal profumo intenso e dalla polpa succosa, il popone, come lo chiamiamo noi toscani, non può mancare su tutte le nostre tavole estive, da giugno ad agosto.
Il melone non è solo delizioso, ma anche ricco di benefici per la salute: fonte eccellente di vitamine A e C, fondamentali per il sistema immunitario e per la pelle, è ricco di antiossidanti e potassio, che aiutano a mantenere l’equilibrio dei liquidi nel corpo e a sostenere la funzione cardiaca.
Inoltre, mangiare frutta locale e di stagione significa anche sostenere la filiera corta, riducendo l’impatto ambientale e godendo di prodotti freschi e nutrienti!
Ecco tre modi sfiziosi per gustare questo splendido frutto di stagione:
Prosciutto e melone: un (intramontabile) classico antipasto estivo, semplice e gustoso. Il sapore dolce del melone si sposa perfettamente con la sapidità del prosciutto crudo toscano. Da provare anche le varianti con salame e altri affettati toscani.
Insalata di farro e melone: un piatto fresco e leggero, perfetto per i pranzi estivi. Mescola farro, melone a cubetti, cetrioli, pomodori e basilico, condendo con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.
Sorbetto al melone: un dessert rinfrescante e leggero. Frulla la polpa di melone con succo di limone e un po’ di zucchero, poi metti il tutto in freezer. Ideale per concludere una cena all’aperto.
Assapora l’estate con il melone retato e gusta il piacere di mangiare prodotti buoni, sani e toscani!
Ti aspettiamo alla Bottega Alimentare di Legnaia!